Trucos de cocina
Salsa César Casera
13.11.2014 14:15
Una de las ensaladas favoritas en casa es la ensalada césar, pero las salsas comerciales resultan muy caras.
La receta de salsa césar es muy fácil y resulta muchísimo más barato hacer la salsa en casa. Además se puede ir variando las cantidades según los gustos. Esta es la receta que yo utilizo mas...
Trucos de lentejas
13.11.2014 14:15
Daré unos trucos para la cocción de unas buenas lentejas (aclaro que estos consejos van para las lentejas de Armuña, aunque algunos valen para casi todo tipo de lentejas). Es especialmente importante que la lenteja no se rompa, ni pierda el hollejo (piel de la legumbre). Estos son los mejores...
Como Fundir chocolate
13.11.2014 14:14
1. Hacer chocolate fundido en el microondas.
Primero, asegurar que el bol y los demás utensilios están perfectamente secos. Luego poner trozos de chocolate en un bol apto para microondas, colocarlo y poner el aparato a 50% de potencia. Cada 30 segundos, pararlo, abrirlo y remover el chocolate....
Para evitar malos olores en la cocina
16.10.2014 16:12
Fría una rama de apio en una sartén con aceite vegetal antes de empezar a cocinar. Otro truquito es echar un pedazo de manzana sin pelar en el aceite hirviendo. Cuando esté cocinando col, brocoli o coliflor, para evitar el olor agregue nueces con cáscara en el agua donde se están cocinando.
Para que no huela mal la nevera
16.10.2014 16:11
Coloque un platito sin tapar con café. Otra opción es colocar una cajita sin tapar de bicarbonato de sodio.
Cortar gajos de patata con un cortador de manzanas
23.09.2006 00:00
Una idea para dar otro uso al cortador de manzanas, es utilizarlo para cortar patatas en gajos. Aquí puedes ver un breve vídeo que muestra lo fácil que puede ser cortar las patatas gajo con el cortador de fruta, pero también os enseñamos a cortar los gajos de patata con un cuchillo
Nuestro método...
Como pelar un mango con un vaso.
22.09.2006 03:01
En varias ocasiones hemos ilustrado sobre cómo pelar algunas hortalizas, frutas u otros alimentos para que sea una labor más fácil, eficaz, rápida… podemos poner varios ejemplos, pelar ajos, una piña, las galeras, una sandía, un plátano, el jengibre e incluso un huevo duro. No hemos mostrado cómo...
Como comprobar la frescura de los huevos
20.09.2006 23:32
Como comprobar la frescura de los huevos
En el supermercado.Un huevo fresco mostrará la cáscara nacarada, lisa y brillante. Cuando lo agites no debe producir ruido. Ya en casa.Si estás en casa y quieres comprobar la frescura de los huevos, el truco más científico es sumergirlos en un bol con una...
El arreglo de las sartenes.
20.09.2006 23:26
Recuperar sartenes
Poner la sarten al fuego, agregar sal gorda por toda la base, degarla 5 minutos sin mover, tirar la sal con cuidado, limpiar con papel adsorbente y listo.
Pan duro.
20.09.2006 23:20
¿Cómo ablandarlo? Al pan del día anterior, se le puede devolver la frescura si lo rocía con unas gotas de agua, lo envuelve en papel de aluminio y lo mete al horno muy caliente durante 10 minutos. Consúmalo rápidamente, si no, se pondrá más duro.